タカベちゃん

先日、土曜日はアジをまご茶漬けにしていただきましたが、今日はシーズンはずれのタカベちゃんに手を出してしまいました。寂しい神子元島や、そういえば銭洲でも会いましたね〜
なぜタカベがよく塩焼きにされるのかよく分かりました。非常に脂がのってておろしにくい…。たたけばなめろうにはしやすいですが、そこまでいくのにひと苦労。ちょっと身を損してしまったような気がします。
でもタカベのなめろうもうまかったですよ。お茶漬けにはアジの方があってるかな。